See & Genuss Restaurant Silvia

Speisekarte

Steak - Tage

ausschließlich Fleisch aus Österreich:

Filetsteak vom Weiderind 300g 43,--

Filetsteak vom Weiderind Ladyscut 150g 34,90

Dry Aged Rumpsteak 300g 34,90

Dry Aged Rib Eye Steak 300g 34,90

Dry Aged T-Bone Steak 700g 45,90

Dry Aged Tomahawk Steak für 2 Personen 1400g 72,--

inklusive Beilagen zur Wahl:

# Wedges # Ofenerdäpfel # Pommes frites # Kroketten # Röstgemüse # Speckbohnen

inklusive Saucen zur Wahl

+ Pfeffersauce + Steinpilzsauce + Kräuterbutter + Käsesauce + BBQ-Sauce

Vorspeisen

Beef Tatar klassisch mariniert mit Wachtelei, Senfmayonnaise und Butter

C D G M O

15,90

als Hauptspeise

23,90

Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan und jungem Salat

A C E G O

15,90

Suppen

Rinderbouillon mit Frittaten oder Grießnockerl		A C G L P		4,20
kleiner Suppentopf		A C G L O		5,90
Cremesuppe vom Kürbis mit Kernöl und Grissini		A C G L O		5,90

Vegetarische Gerichte

Gemischter Nudelteller (Käs-, Spinat- und Tomate-Mozzarella-Nudeln) mit brauner Butter, Grana Padano und kleinem Salat		A C G		13,90
Kärntner Struklji mit Erdäpfel-Topfen-Fülle brauner Butter (nach Wunsch mit Grammerln) und kleinem Salat		A C G		13,90
Tagliolini mit Steinpilzrahm		A C G M E		14,90

Fisch

Zanderfilet vom Rost auf Kürbis-Gnocchi mit jungem Gemüse und Salbei-Veloute		A C D G L O		20,90
Calamari vom Grill mit Petersilerdäpfel und Knoblauchbutter		B G M R		18,90

Beliebte Klassiker

Kalbsrückensteak mit Rahmpolenta, Steinpilzsauce und jungem Gemüse bitte beachten: Wartezeit ca. 20 Minuten		A C G L O		36,00
Geschmorte Schweinsbackerl im Natursafterl mit Rahmpolenta und jungem Gemüse		A G L O		17,90
Tafelspitz vom Almochsen im Topf mit Rösti, Bouillongemüse, Apfelkren und Schnittlauchsauce		C G L O		17,90
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilerdäpfel und Preiselbeeren		A C G O		24,90
Schnitzel Wiener Art vom Schwein dazu Petersilerdäpfel und Ketchup		A C G O		13,90
Schnitzel Wiener Art von der Pute dazu Petersilerdäpfel und Ketchup		A C G O		14,90
Cordon bleu vom Schwein mit Pommes frites und Preiselbeeren		A C G O		15,90
Cordon bleu von der Pute mit Pommes frites und Preiselbeeren		A C G O		16,90

Steak - Spezialitäten

ausschließlich Fleisch aus Österreich:

Filetsteak vom Weiderind 300g 43,--

Filetsteak vom Weiderind Ladyscut 150g 34,90

Dry Aged Rumpsteak 300g 34,90

Dry Aged Rib Eye Steak 300g 34,90

Dry Aged T-Bone Steak 700g 45,90

Dry Aged Tomahawk Steak für 2 Personen 1400g 72,--

inklusive Beilagen zur Wahl:

# Wedges # Ofenerdäpfel # Pommes frites # Kroketten # Röstgemüse # Speckbohnen

inklusive Saucen zur Wahl

+ Pfeffersauce + Steinpilzsauce + Kräuterbutter + Käsesauce + BBQ-Sauce

Für unsere kleinen Gäste

Frittatensuppe klein		A C G L		3,30
Kinder Wiener mit Pommes frites und Ketchup		A C F G		8,90
Spaghetti Bolognese		A C G L		6,90
Palatschinke gefüllt mit Marillenmarmelade		A C G
1 Stück 2,60		2 Stück		4,90
Palatschinke gefüllt mit Nutella		A C G
1 Stück 2,90		2 Stück		5,60

Salate

Blattsalat mit gebratenen Putenstreifen an Joghurt-Kräuter-Dressing		G L M O		13,50
Bunter Blattsalat mit Garnelenspieß		L O R		17,50
Bunter Blattsalat mit Balsamicodressing		L O		4,90
Gebäck extra		A C G		1,50
Kernöl				0,50
Einige Gerichte sind auch als kleinere Portionen erhältlich, Preis - € 1,50 vom Normalpreis. Für Umbestellungen verrechnen wir € 1,00.

Desserts

Lauwarmer Schokokuchen mit Vanilleeis und Beerenragout		A C G		7,90
Schwarzbeerparfait		C G		6,90
Eispalatschinke mit Schlag, Schokosauce und gerösteten Mandeln		A C G E		6,90
Kärntner Eisreindling mit Grantenschleck		A C E G		6,50
Kärntner Kletzen-Struklji mit Honigbutter		A G G		6,90

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